CAS :1120-25-8|Palmitoléate de méthyle

L'ester méthylique de l'acide palmitoléique est un produit chimique d'origine biologique qui peut être utilisé dans le traitement des eaux usées. Il a été démontré qu'il inhibe l'activité de la lipase, une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des triglycérides, et peut être utile pour l'élimination des acides gras des eaux usées. L'ester méthylique de l'acide palmitoléique a une température de transition de phase d'environ 120 degrés et un coefficient de dilatation thermique similaire à celui du polyéthylène. Ce produit s'est avéré être un bon catalyseur solide pour la production d'oxyde nitrique à partir d'atomes d'azote. Les vitamines antioxydantes C et E ont des effets synergiques avec l’ester méthylique de l’acide palmitoléique. Ce produit possède également des propriétés antimicrobiennes contre les maladies infectieuses telles que la tuberculose, qui pourraient être dues à sa capacité à inhiber la synthèse des protéines en perturbant la fonction ribosomale.