Propriétés de l'acétate de potassium : poudre cristalline incolore ou blanche. Il a une odeur alcaline et est sujet à la déliquescence.
Densité relative : 1,57 g/cm ^ 3 (solide) 25 degrés C (lit.)
Facilement soluble dans l'eau, soluble dans le méthanol, l'éthanol et l'ammoniac liquide. Insoluble dans l'éther et l'acétone.
Utilisation d'acétate de potassium : utilisé comme réactif analytique pour réguler la valeur du pH. Utilisé comme déshydratant. Fabrication de verre transparent. Utilisé dans l'industrie pharmaceutique. Utilisé comme tampon, diurétique, adoucissant pour tissus et papier, catalyseur, etc.