CAS:208106-41-6|-PGA

Présentation de CAS : 208106-41-6|-PGA

Le polyglutamate est formé à partir d'acide L-aminé (L-Glu) et de D-glutamate (D-Glu) liés par des liaisons α-glutamyle. Un polymère d'acide aminé extracellulaire, un biopolymère hydrosoluble, généralement avec une masse moléculaire relative d'environ 1 entre 1KDa et 2000KDa.

Spécification de CAS : 208106-41-6|-PGA

Application de recherche du CAS : 208106-41-6|-PGA

Le polyglutamate est comestible et non toxique pour le corps humain et l'environnement
Il est largement utilisé dans de nombreux domaines tels que la fabrication, la transformation des aliments et l'industrie cosmétique.

L'acide polyglutamique est un matériau polymère écologique et écologique, préparé par fermentation de Bacillus subtilis, composé de polyaminoacides formés par l'acide D-glutamique et l'acide L-glutamique par liaison amide. Bien qu'il s'agisse d'un polymère d'acides aminés, sa structure et sa fonction sont différentes de celles des protéines car la liaison est différente du polypeptide général. La colle aqueuse gamma-pga est une gomme incolore, inodore, transparente et douce. Sa structure en treillis spatial tridimensionnel unique lui confère une bonne adsorption, une bonne rétention d'eau et une bonne biocompatibilité, et peut être complètement dégradée par les organismes. En tant que floculant biologique, synergiste d'engrais, humectant, support de médicaments, additif alimentaire et autres applications dans la production agricole, la médecine, les cosmétiques, la protection de l'environnement et l'alimentation et de nombreux autres domaines.

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