Introduction de CAS :697-82-5|2,3,5-Triméthylphénol
Le 2,3,5-triméthylphénol, également connu sous le nom de thymol, est un phénol monoterpénique naturel présent dans diverses plantes et herbes. Il est utilisé comme antiseptique, conservateur et exhausteur de goût dans les aliments et les boissons, ainsi que comme insectifuge et fongicide. Le thymol a été largement étudié pour ses propriétés médicinales.
Spécification du CAS :697-82-5|2,3,5-Triméthylphénol
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ARTICLES |
SPÉCIFICATION |
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Point d'ébullition |
230-231 degré (lit.) |
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Densité |
0,763 g/cm3 |
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Point de fusion |
92-95 degré (lit.) |
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Indice de réfraction |
1,5118 (estimation) |
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Message d'intérêt public |
20.23000 |
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LogP (en anglais seulement) |
2.31740 |
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Condition de stockage |
Atmosphère inerte, température ambiante |
Application de recherche du CAS :697-82-5|2,3,5-Triméthylphénol
Le mécanisme d'action du 2,3,5-triméthylphénol n'est pas entièrement compris, mais on pense qu'il agit en inhibant la croissance des bactéries et des champignons par divers mécanismes. Ceux-ci incluent l'inhibition de l'enzyme responsable de la synthèse des composants de la paroi cellulaire bactérienne, l'inhibition de la respiration bactérienne et l'inhibition de l'adhésion bactérienne aux surfaces. Il a également été démontré que le thymol possède des propriétés anti-inflammatoires, qui pourraient être dues à sa capacité à inhiber la production de cytokines pro-inflammatoires.


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