CAS 9025-71-2|Tannase

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La tannase, également connue sous le nom de tannin acyl hydrolase, est une enzyme nécessaire pour catalyser la réaction entre les esters d'acide gallique et les tanins hydrolysables.

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La tannase, l'un des biocatalyseurs les plus polyvalents, a trouvé de nombreuses applications dans les industries alimentaires et des boissons, les produits pharmaceutiques, le traitement de la peau et même la bioremédiation. La tannase a récemment gagné la distinction d'« enzyme industrielle » car elle joue un rôle important dans un large éventail de réactions de bioconversion dans des conditions de précipitation de protéines, et en raison de sa capacité hydrolytique et synthétique dans des systèmes de solvants appropriés. La propriété catalytique complexe des tannases a ainsi accru leur importance commerciale.

 

Spécification du CAS 9025-71-2|Tannase

N° CAS : 9025-71-2
Conditions de stockage : 2-8 degré
Forme : Poudre
Couleur blanche

 

Emballage et transport des CAS 9025-71-2|Tannase

Paquet: 10 ml 100 ml

Transport : par courrier/par avion/par mer

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