Introductionet candidaturedeCAS 5995-86-8|Acide gallique monohydraté
L'acide gallique est un acide trihydroxybenzoïque, un type d'acide phénolique, un type d'acide organique, également connu sous le nom d'acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque, présent dans les noix de galle, le sumac, l'hamamélis, les feuilles de thé, l'écorce de chêne et d'autres plantes. La formule chimique est C6H2(OH)3COOH. L'acide gallique se trouve à la fois libre et dans le cadre de tanins hydrolysables. Les groupes acide gallique sont généralement liés pour former des dimères tels que l'acide ellagique. Les tanins hydrolysables se décomposent lors de l'hydrolyse pour donner de l'acide gallique et du glucose ou de l'acide ellagique et du glucose, appelés respectivement gallotanins et ellagitanins.
L'acide gallique forme des esters intermoléculaires (depsidones) tels que l'acide digallique et trigallique, et des éther-esters cycliques (depsidones).
L'acide gallique est couramment utilisé dans l'industrie pharmaceutique. Il est utilisé comme étalon pour déterminer la teneur en phénol de divers analytes par le test Folin-Ciocalteau ; les résultats sont rapportés en équivalents d’acide gallique. L’acide gallique peut également être utilisé comme matière première dans la synthèse de l’alcaloïde psychédélique mescaline.
Le nom est dérivé des galles de chêne, qui étaient historiquement utilisées pour préparer de l'acide tannique. Malgré son nom, l'acide gallique ne contient pas de gallium. Les sels et esters de l'acide gallique sont appelés « gallates ».
Synonymes :
Acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque, hydraté ;
Spécification deIntroduction et application de Introduction et application de CAS 5995-86-8|Acide gallique monohydraté
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ARTICLES |
SPÉCIFICATION |
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CAS |
5995-86-8 |
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Apparence |
Blanc à crème Solide |
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Formule moléculaire |
C7H8O6 |
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Masse moléculaire |
188.13 |
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point de fusion |
252 degrés (déc.)(lit.) |
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Densité |
1.694 |
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Stockage |
Conserver dans un endroit sombre, scellé au sec, température ambiante |
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solubilité |
Il est soluble dans l'alcool, l'éther, le glycérol, l'acétone, négligeable dans le benzène, le chloroforme, l'éther de pétrole. |
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La stabilité |
Sensible à la lumière |
Ppaquet et transportde Introduction et application de Introduction et application de CAS 5995-86-8|Acide gallique monohydraté
Paquet: 100g,500g,1kg,25kg,200kg,500kg,1000kg
Transport : par courrier/par avion/par mer
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