Introduction et application deCAS :104-20-1|4-(4-Méthoxyphényl)-2-butanone
L'anisyl acétone est un liquide huileux incolore à jaune clair avec un arôme floral et fruité. C'est un intermédiaire de la dobutamine pharmaceutique et est maintenant principalement utilisé comme épice pour préparer divers arômes à base de fruits. Il est utilisé dans les boissons gazeuses, les boissons froides, les bonbons, les produits de boulangerie et les puddings. C'est une épice relativement haut de gamme.
Spécification du CAS : 104-20-1|4-(4-Méthoxyphényl)-2-butanone
Numéro CAS : 104-20-1
Formule moléculaire : C11H14O2
Poids moléculaire : 178,23
Point de fusion : 8 degrés (lit.)
Point d'ébullition : 152-153 degré/15 mmHg(lit.)
Densité : 1,046 g/mLat25 degrés (lit.)
Indice de réfraction : n20/D1.519(lit.)
Flash point: >230 degrés F
Conditions de stockage : scellé au sec, à température ambiante
Solubilité : soluble dans le chloroforme (un peu), le méthanol (un peu)
Forme : grasse
Couleur : liquide huileux incolore
Emballage et transport du CAS : 104-20-1|4-(4-Méthoxyphényl)-2-butanone
Paquet: 25 kg/100 kg
Transport : par courrier/par avion/par mer



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