Introductionet candidaturedeCAS 71010-52-1|GOMME DE GELLANE
La gomme gellane, également connue sous le nom de gomme Keke, est un polysaccharide linéaire de haut poids moléculaire. La poudre sèche de gomme gellane est beige, n'a ni goût ni odeur particulière et se décompose sans fondre à environ 150 degrés. Il présente une bonne résistance à la chaleur et aux acides et une grande stabilité aux enzymes. Il est insoluble dans les solvants organiques non polaires et l'eau froide, mais il peut être dispersé dans l'eau en remuant légèrement et peut être dissous dans une solution transparente après chauffage. Après refroidissement, il peut former un gel transparent et ferme. Soluble dans l'eau chaude désionisée ou une solution de faible force ionique en présence d'un intégrant, la solution aqueuse est neutre.
Spécification deIntroduction et application de CAS 71010-52-1|GOMME DE GELLANE
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ARTICLES |
SPÉCIFICATION |
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perte au séchage |
Inférieur ou égal à 15 pour cent |
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Pb |
Inférieur ou égal à 2mg/kg |
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azote |
Inférieur ou égal à 3 pour cent |
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Isopropanol
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Inférieur ou égal à 750mg/kg |
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Hétérobactérien |
Inférieur ou égal à 10000/g |
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Levures et moisissures |
Inférieur ou égal à 400/g |
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Escherichia coli |
négatif |
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salmonelle |
négatif |
Ppaquet et transportde Introduction et application de CAS 71010-52-1|GOMME DE GELLANE
Paquet: 100g,500g,1kg,15kg,200kg,500kg
Transport : par courrier/par avion/par mer
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