CAS : 24967-93-9|Chondroïtine 4-sulfate

Sulfate de chondroïtine, généralement lorsque le type de sel de sulfate de chondroïtine n'est pas spécifié, le sulfate de chondroïtine est souvent appelé chondroïtine sulfate de sodium. Cette souche est un sel de sodium de mucopolysaccharide à chaîne sulfatée extrait de tissus cartilagineux animaux tels que les os de requin, les os de vache et les os de yack. Le sulfate de chondroïtine sodique est principalement composé du sel de sulfate de sodium du copolymère de N-acétylgalactosamine (2-acétamide-2-désoxy- -D-galactopyranose) et de l'acide D-glucuronique, et de l'hexose dans le copolymère Ils sont reliés alternativement par des liaisons glycosidiques -1,3 et -1,4.

【Champs d'application】
(1) Le pain, les gâteaux, les nouilles, les macaronis améliorent le taux d'utilisation des matières premières et améliorent le goût et la saveur.
(2) Les produits aquatiques, les aliments en conserve, les algues séchées, etc. renforcent la structure, maintiennent la fraîcheur et rehaussent le goût.
(3) Sauces, sauce tomate, mayonnaise, confiture, crème, sauce soya, épaississants et stabilisants.
(4) Jus, alcool, etc., dispersants.
(5) La crème glacée et le sucre caramel améliorent le goût et la stabilité.
(6) Aliments surgelés, produits aquatiques transformés, gélifiant de surface (conservation).

Spécification du CAS : 24967-93-9|Chondroïtine 4-sulfate

Emballer et le transport deCAS : 24967-93-9|Chondroïtine 4-sulfate

Paquet: 1kg 25kg 100kg

Transport : par courrier/par avion/par mer