Comment l’acétate de potassium de qualité alimentaire est-il produit et stocké ? Pouvez-vous comprendre cette connaissance ? On vous le présente maintenant !
1. Il est obtenu en faisant réagir de l’acide acétique glacial avec de l’hydroxyde de potassium.
2. Prenez 2 000 g de bicarbonate de potassium et ajoutez 1 000 g d'eau. Ajoutez lentement 650 g d'acide acétique à 98 pour cent en chauffant et en remuant. Une grande quantité de dioxyde de carbone est produite. Contrôlez le taux d’ajout d’acide pour éviter que la solution ne déborde. Après avoir ajouté de l'acide acétique, faites bouillir la solution pendant environ une demi-heure, laissez-la refroidir légèrement et filtrez. Évaporer le filtrat sous agitation continue jusqu'à ce que la température atteigne 160-180 degrés, moment auquel la plupart des cristaux précipitent. Remuer vigoureusement et laisser refroidir, filtrer les cristaux.
3. Neutralisez la solution aqueuse d'acide acétique avec de l'hydroxyde de potassium, concentrez la solution pour précipiter les cristaux et séchez les cristaux obtenus à 180 degrés pendant 1 jour.
En plus des méthodes de production ci-dessus, une grande attention doit également être accordée au stockage de l'acétate de potassium de qualité alimentaire. Les produits à base d'acétate de potassium de qualité alimentaire doivent être stockés dans un environnement fermé et sec, nous devons donc prêter attention à ces petits détails dans notre vie quotidienne.